Arroz de Bacalhau
5 porções
Arroz de Bacalhau
Ingredientes
- 1kg e 200g de bacalhau desalgado
- 150ml de azeite de boa qualidade
- 300g de arroz parbolizado lavado
- 200g de azeitonas pretas com caroço
- 3 cebolas medias
- 6 dentes de alho grandes
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 5 colheres cheias de coentro fresco picado
- 1 pitada pimenta do reino branca
- 3 ovos cozidos em rodelas
