Torta de cupuaçu com espelho de chocolate amargo
Veja a receita de Olivier Anquier
Ingredientes
Massa:
- 1kg de farinha especial
- 400g de manteiga dura
- 150g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 300ml de leite em temperatura ambiente
- Manteiga para untar a fôrma
Recheio de cupuaçu
- 400g de cupuaçu
- 200ml de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
Cobertura de chocolate:
- 180g de chocolate meio amargo
- 90ml de creme de leite fresco
