Torta de banana com sorvete e calda quente
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Torta de banana da chef Eliane Carvalho, do Brie Restô, acompanhada de sorvete de creme e calda de chocolate quente
Ingredientes
Massa:
- 200g de farinha de trigo peneirada
- 100g de manteiga gelada cortada em cubinhos
- 20g de açúcar
- 1 colher (chá) de água
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
Bananas:
- 4 bananas nanicas bem maduras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de manteiga
- Canela em pó
Calda quente:
- 150g de chocolate meio amargo picado
- 40g de gordura de coco
