Petisco Ninho de Avestruz, do bar Trem Mineiro
Veja esta receita que leva carne de avestruz e foi um sucesso no Comida di Buteco
Ingredientes
Almôndegas:
- 1kg de carne de avestruz moída
- ½ colher (sopa) de tempero de alho e sal
- ½ cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- 300g de muçarela para o recheio
Molho:
- 1 pacote de molho de tomate pronto
- Pimenta dedo-de-moça a gosto
- Cebola picadinha, o quanto baste
- Manjericão e orégano a gosto