Petisco Benditutu's, do Benditho Bar
Veja esta receita que foi sucesso no Comida di Buteco
Ingredientes
Tutu:
- 3 xícaras (chá) de feijão pronto
- 2 ovos
- 1½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 50g de carne seca pronta
- 50g de linguiça Calabresa pronta
- 15g alho
- 15g de cebola
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de couve refogada
Molho:
- 1 copo de suco de laranja
- 40ml de cachaça
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de cebola
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de maionese
Refogado:
- 100g de carne-seca
- 2 unidades de batata inglesa
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 1 colher (café) de alho picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de extrato tomate
- ½ tomate
- 1 colher (sopa) de azeitona picada
- Salsa a gosto
