Tortinhas de toranja e merengue com pimenta

2h 6
Tortinhas de toranja e merengue com pimenta

Tartelettes usam biscoito na base em vez de massa

Ingredientes

creme de toranja (grapefruit):

  • 1 toranja (raspas e suco)
  • 1 ovo mais 1 gema
  • 100g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) bem cheia de amido de milho
  • 50g de manteiga amolecida (em cubos)

base de biscoito:

  • 75g de manteiga bem mole (não derretida)
  • 75g de açúcar
  • 1 boa pitada de sal
  • As raspas de 1/2 limão
  • 2 gemas
  • 100g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó

merengue italiano:

  • 100g de açúcar
  • 40ml de água
  • 2 claras (o equivalente a 60g)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Torta

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