Torta de maçã com caramelo e amêndoas
1h45min 4
Chef Felipe Bronze ensina a fazer caramelo com um toque de sal
Ingredientes
Maçãs:
- 3 maçãs
- 20g de cal
- 1L de água
- Azeite
Caramelo:
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de flor de sal
- 2 colher (sopa) de glucose
- 60ml ou 1/4 de xícara (chá) de água
Massa:
- 500g de massa folhada
- 1 gema de ovo
Montagem:
- 100g de amêndoas torradas
