Hambúrguer de cordeiro: anote a receita de Jamie Oliver
Veja a receita marroquina feita na churrasqueira
Ingredientes
Hambúrguer de cordeiro:
- Paleta de cordeiro
- 1 colher (chá) de pimenta
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de coentro em pó
- 1/2 de 1 colher (chá) de cominho
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de ras el hanout (tempero marroquino com especiarias) ou garam masala
- Azeite de oliva
Molho de iogurte e harissa:
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de harissa
- 1 limão (uma metade)
- Azeite de oliva
Montagem:
- Folhas de hortelã
- Alface
- Flores comestíveis
- 1 limão (outra metade)
- Azeite
- 1 romã
