Hambúrguer de berinjela e nozes
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Versão vegetariana feita com aveia em flocos e farinha de linhaça é grelhado com óleo de girassol
Ingredientes
- 1 berinjela média (aprox 400g)
- 1 dente de alho sem casca
- 2 colheres (sopa) de nozes sem casca e picadas
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 colheres(sopa) de farinha de linhaça dourada
- Farinha de rosca (para empanar)
- Saco plástico de primeiro uso
- 3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol (para grelhar)
