Hambúrguer vegetariano de quinoa e tofu
40min 14Sem carne, o mini sanduíche fica mais leve e é prático para festas infantis
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa
- 3/4 xícara de tofu drenado e amassado
- 1/2 xícara de cenoura ralada fina
- 1/2 xícara de abobrinha ralada fina
- 1/2 xícara de cebola cortada bem pequena
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de noz moscada
- 1 colher (chá) de sal marinho