Bolinho de feijões com grão-de-bico
Falafel: bolinho de feijões sortidos, com grão-de-bico e especiarias
Ingredientes
- 1 lata de feijões sortidos em conserva
- 1 lata de grão-de-bico em conserva
- 1 maço pequeno de coentro fresco
- 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica
- 1 colher (sopa) de harissa
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 4 talos de cebolinhas
- 4-5 tomates maduros pequenos
- 1 dente de alho grande
- 1 xícara (chá) de queijo cottage
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 pacote de tortilhas de trigo
- 1 pimenta dedo-de-moça
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão-siciliano
- Azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
