Frango dos Moreiras
40 minutos 6 porções
Ingredientes
Frango
- 4 colheres (sopa) de banha de porco
- 2 colheres (sopa) de urucum em grãos ou colorau
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média cortada em rodelas finas
- 1 frango limpo sem pele cortado em pedaços
- 1 limão
- Sal a gosto
Farofa de banana
- 1/2 colher (sopa) de sal e alho misturado
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 100g de manteiga
- 10 bananas nanicas maduras e cortadas em rodelas
- 150g de farinha de milho
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de salsinha
- 1 colher (chá) de cebolinha
