Bolinho de lombo ao vinho tinto
1h30min 12
Petisco frito leva massa de purê de batatas e pode ter recheio de queijo
Ingredientes
Bolinho:
- 300g de lombo
- 18g de margarina
- 20g de queijo parmesão
- 30g de purê de batata
- 20g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 30g de farinha de rosca
- 10g de molho inglês
- 5g de pimenta-do-reino
- Vinho tinto seco
Molho:
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 2 dentes de alho moídos
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino moída (a gosto)
- Alecrim (a gosto)
- 1 colher (sopa) de geleia de abacaxi
