Torradinha de aipim (ou inhame) com ragu de cogumelos: receita da Bela Gil
30min 10
Sem glúten e rica em proteínas (graças ao ragu de cogumelos)
Ingredientes
Torradinha:
- 500g de aipim cozido
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 a 2 xícaras de farinha de arroz integral
- Sal (a gosto)
Ragu de cogumelos:
- 100g cogumelos paris
- 100g cogumelos shitake
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 1 cebola pequena
- 20g de gengibre picado
- Alecrim
- Azeite
- Óleo de gergelim
- Shoyu
- Sal marinho
