Carne com homus
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Aprenda a fazer o prato árabe com cebola e grão-de-bico
Ingredientes
Para o homus
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
- 1 dente de alho descascado
- caldo de 1/2 limão
- sal a gosto
Para servir
- 1 xícara (chá) de músculo cozido e desfiado (cerca de 250 g cru)
- 1 cebola grande
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de canela
- zatar a gosto (opcional)
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- torradinhas de pão sírio
