Quiche à gorgonzola e pêras agridoce
Uma receita de quiche com sabores deliciosos
Ingredientes
Pate Brisee:
- 400gr de manteiga
- 1 gema de ovo
- 1 ovo inteiro
- 50gr de leite
- 500g de farinha de trigo
- Sal a gosto
Appareil:
- 200g de queijo Gorgonzola
- 200g de queijo Gruyere ralado (queijo tipo Suíço)
- 3 ovos
- 250gr de creme de leite
- 250gr de leite
Pêras Agridoce:
- 4 Pêras
- ½ suco de limão
- 1 anis estrelado
- 1 batom de canela
- 1 cravo
- 500 ml de vinho doce (pode ser Muscat, Gewürztraminer, Sauternes)