Croque monsieur com champignon

Croque monsieur com champignon

Claude Troisgros ensina o prato que leva cogumelos, queijo e presunto

Ingredientes

Champignons:

  • 4 shitakes grandes fatiados
  • 8 cogumelos-de-Paris fatiados
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Molho branco:

  • 30g de manteiga
  • 30g de farinha de trigo
  • 375ml de leite
  • Noz-moscada
  • Sal
  • Pimenta

Croque Monsieur:

  • 8 fatias de pão de forma
  • 400g de molho branco
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo gruyère ou tipo suíço
  • 200g de queijo tipo suíço ralado

Como Preparar

Por que não mostramos como preparar?

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Categorias: Sanduíche

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