Receitas de Natal do Claude Troisgros: rocambole de bacalhau
Ingredientes
Molho branco:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2L de leite
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de farinha
Bacalhau:
- 500g de bacalhau
- 4 a 5 batatas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 dl de azeite