Rocambole de Carne com Bacon e Queijo Coalho
2 horas 6 porções
Cozido na panela de pressão e dourado no forno, saborosíssimo e rápido no preparo.
Ingredientes
- • 1 kg de coxão de dentro (coxão mole) cortado com ± 1 cm de espessura em toda a extensão da peça (eu pedi ao açougueiro para cortar a carne em 2 bifões)
- • 6 fatias grossas de bacon frito
- • 2 espetos de queijo coalho cortados em 3 fatias cada um e retirado o espetinho
- • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
- • 1 ½ colheres de sobremesa de tempero completo
- • 1 dente de alho triturado
- • ½ pimenta dedo de moça picadinha
- • 6 batatas descascadas e cozidas ao dente
- • Orégano para polvilhar
