Torta de carne cozida na cerveja, de Olivier Anquier

Torta de carne cozida na cerveja, de Olivier Anquier

Olivier Anquier ensina receita de torta de carne cozida na cerveja.

Ingredientes

Carne:

  • 500g de bisteca bovina (peça inteira sem osso, ponto do contra-filé ou chorizo)
  • 4 cebolas
  • 4 garrafas de cervejas escuras (importadas)
  • 150 ml de azeite
  • 1 ovo
  • 6 potinhos de caldo demi glace

Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 250g de manteiga
  • 2 gemas de ovos
  • 130ml de água
  • 10g de sal

Como Preparar

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Categorias: Torta e Empadão

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First Scraped: 2015-12-11

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