Empada aberta de frango com requeijão
Receita de empada de frango aberta com recheio de galinha caipira e requeijão
Ingredientes
Massa:
- 250g de farinha de trigo integral ou 225g de farinha de trigo branca + 25g de fibra de trigo
- 125g de manteiga com sal
- 80ml de agua
- 1 colher (café) de sal
Recheio de galinha caipira com requeijão:
- 500g de sobrecoxa de frango
- ½ pimentão vermelho médio em cubinhos
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 2 tomates picados em cubos sem semente ou ½ lata de tomate pelati
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- Cebolinha picada (a gosto)
- Um fio de azeite
- 1 colher (sopa) de colorau
- 150g de requeijão
