Torta de chilli com pão de milho
2h30min 5Receita mexicana vira torta com cobertura feita de farinha de milho
Ingredientes
Pão de milho:
- 125g de farinha de trigo
- 125g de farinha de milho
- 1/2 colher (chá) de sal
- 115g de manteiga sem sal derretida e levemente fria
- 2 ovos batidos
- 250mL de leitelho
- 1 pimenta chilli verde sem sementes e picada
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato em pó
- 120g de queijo cheddar ralado
Recheio de chilli:
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 500g de carne bovina (garrão) cortada em cubinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimenta chilli vermelha picada
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1/2 colher (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 400g de tomate pelado em lata
- 200mL de caldo de carne
- Sal e pimenta (a gosto)
- 400mL de feijão enlatado lavado e coado
- 3 pimentas vermelhas grandes e defumadas bem picadas