Rocambole de bacalhau
A chef Cecilia Borges, do Buffet Culinária com Arte, ensina a preparar esta deliciosa receita
Ingredientes
Rocambole:
- 500g de bacalhau desfiado e dessalgado
- 600g de batata
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 200ml de azeite
- 1 limão
Recheio:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200ml de leite
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo