Açorda pobre com pão, bacalhau e ovos
Seiga o passo a passo do chef Olivier Anquier
Ingredientes
- 1 pão alentejano com ½ kg duro (com 3 dias)
- 1 maço de coentro
- 500g de pimentão verde
- 4 dentes de alho
- 1 colher (chá) de sal grosso
- 4 postas médias de bacalhau
- 4 ovos
- Azeite