Rocambole de Carne Moída com Berinjela
1h 20min 8 porções
Usando de criatividade com a carne moída, juntamos com berinjela e bacon Cofril e fizemos esse delicioso rocambole. Saboroso, nutritivo e mu
Ingredientes
- 01 kg de carne moída de sua preferência (ao pedir no açougue para moer a carne, peça para moer junto uma fatia de bacon Cofril – aproximadamente 200 gramas);
- 01 cebola média cortada em cubos pequenos;
- 04 dentes de alho amassados com ½ colher de sopa de sal;
- ½ xícara de farinha de quibe – coloque de molho na água e após alguns minutos, esprema com a mão para escorrer a água;
- 01 pimenta dedo de moça cortada em pedacinhos – retire as sementes;
- tempero verde (salsa e cebolinha);
- 01 berinjela cortada em fatias bem finas;
- 04 batatas cortadas em cubos, cozidas.
