Curry de camarão: veja como fazer
25min 3
Isadora Becker ensina receita aromática de um livro de especiarias
Ingredientes
Masala:
- 1 colher (chá) de coentro em grãos
- 1/2 colher (chá) de cominho em grãos
- 2 cardamomos
- 1 pedaço pequeno de canela em pau
- 1 cravo
- Noz-moscada
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
Curry de camarão:
- 1 cebola pequena
- 5cm de gengibre fresco
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 200ml de leite de coco
- 500g de camarões grandes (limpos)
