Comida baiana: receita do Zé Maria
1h30min 8
Prato tem xinxim de frango, feijão-fradinho, arroz , vatapá e caruru
Ingredientes
- 6 limões
- 1 ½ de cebola branca
- 30 quiabos
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 2 maços de coentro
- 2 maços de cebolinha
- 1kg de amendoim torrado
- 1kg de feijão-fradinho
- 1kg de sal
- ½kg de arroz
- 15 pães dormidos
- 1 ½kg de camarão seco sem cabeça
- 2l de leite de coco
- 1l de azeite de dendê
- 1 lata pequena de óleo composto
- 1 ½kg de coxa e sobrecoxa de frango
