Medalhão de Carne Moida
1h 20min 6 porções
Uma versão econômica e deliciosa do famoso medalhão.
Ingredientes
Medalhão
- 1 kg de carne moída
- 1 pacote de sopa (ou creme) de cebola
- 1 ovo inteiro
- 5 fatias de pão de forma (ou 1 1/2 pão francês) umidecidas no leite ou água
- 4 colher (sopa) de aveia
- 1 colher (sobremesa) de mostarda
- Óregano
- Pimenta do reino
- Bacon fatiado para guarnecer
Molho
- Caldo da assadeira
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 1 chávena de vinho tinto
- 1 chávena de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- Molho de pimenta a gosto
- 1 pitada de óregano
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- Champinhon fatiados
