Receita de moqueca paraense
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Saiba como fazer a receita típica do Norte
Ingredientes
- ?500g de peixe filhote
- 60ml de azeite
- 20g de alho
- 1/2 limão
- 30ml de vinho branco
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 70g de cebola
- 50g de tomate
- 50g de pimentão verde
- 50g de pimentão vermelho
- 15g de cheiro-verde picado (coentro, cebolinha, salsa, chicória e alfavaca)
- 10g de pimentinha verde
- 400ml de tucupi
- 10g de ervas aromáticas
- Goma de tapioca (a gosto)
- 50g de camarão rosa pequeno
- 50g de pata de caranguejo
- 1 ovo cozido
- 80g de batata cortada em cubos
- Ramos de jambu
