Cavaquinha com purê de beterraba, bacon e avelãs
Veja como preparar esta receita, ideal para um almoço especial
Ingredientes
- 30g de cavaquinha
- 30g de purê de beterraba
- 5g de bacon (largo di colonnata)
- 4g de avelãs
- Mix de especiarias
- Pimenta cayena (ou pimenta vermelha) e coentro em pó (a gosto)
- 1/2 limão
- 15ml de azeite extravirgem
- 5g de açúcar
- 2g de flor de sal
- 2g de mini broto de beterraba
- 10g de beterraba
- Sal
- Pimenta-do-reino
