Bouchee de peixe com cogumelos
Aprenda a fazer um delicioso molho para acompanhar
Ingredientes
Peixe:
- 600g de Cherne cortado em cubos de 2 cm
- 2 mini cebolas fatiadas
- 200g de cogumelos-de-Paris fatiados
- 200ml vinho branco
- 1 colher de manteiga
- Sal
- Pimenta
MOLHO:
- 3 gemas
- 250ml de creme de leite
- 2 gotas de limão
- Sal
- Pimenta
- Cebolinha francesa picada