Lula recheada com temperos e farinha de mandioca
Em Paraty, Olivier Anquier prepara Lula uma saborosa lula recheada
Ingredientes
- ?2 lulas (tamanho médio)
- 3 chalotes pequenas
- 1 maço pequeno de coentro
- 2 dentes de alho
- Tomilho a gosto
- Alecrim a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 100g de manteiga
- Azeite a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- 1 taça de vinho branco
- 2 dentes de alho picados
- 4 galhos de tomilho
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
