Peixe à tailandesa e cogumelos no espeto
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Experimente este saboroso peixe com toque oriental
Ingredientes
Peixe à tailandesa:
- 500-750g de peixe de carne branca e firme
- 1 abobrinha cortada em 8 pedaços
- 1 cebola em quartos separada em camadas
- 8 cogumelos
- Óleo vegetal para untar
Marinada:
- Raspas e suco de 2 limões
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco fatiado
- 2 pimentas-malaguetas picadas
- 2 talos de erva-cidreira picados
- Um punhado de coentro picado
- 1 copo de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- Pimenta
