Moqueca thai: receita leva gengibre e cogumelos
Escolha entre os peixes badejo, cherne ou robalo
Ingredientes
- ?8 colheres (sopa) de cebola picada
- 5 colheres (sopa) de alho picado
- 5 colheres (sopa) de gengibre picado
- 8 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
- 1kg de cogumelos frescos variados (shitake, shimeji e Paris)
- 8 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- 5 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2L de leite de coco
- 1kg de camarão limpo
- 1kg de um peixe branco cortado em cubinhos (badejo, cherne ou robalo)