Edilene Rodrigues: linguado com creme de espinafre, legumes e arroz
Receita-assinatura de Edilene Rodrigues do 'Cozinheiros em Ação': linguado com creme de espinafre, legumes e arroz.
Ingredientes
Filé de linguado com creme de espinafre:
- 1kg de filé de linguado
- 1 maço de espinafre
- 100ml de azeite
- 3 dentes de alho
- 200g de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 200g de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Legumes:
- 1 cenoura
- 1 alho-poró
- 300g de vargem
- 100g de gengibre
- 1 caixinha de creme de leite
- 100ml de azeite
- ½ maço de salsinha crespa
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta a gosto
