Strogonoff de Carne da Selma
30 minutos
A combinação dos ingredientes na proporção certa, faz desse prato um sabor especial.
Ingredientes
- 1k de filé mignon
- sal, alho, pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de açucar
- 1 pitada de mostarda (semente moída)
- 3 colheres de sobremesa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- óleo para fritura (de preferência de milho)
- 1 cebola média ralada
- 1 cebola pequena em fatias bem finas
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 3 colheres de sopade ketchup
- 1 colher de chá de páprika
- 3 colheres de sopa de vinho branco
- 200g de champignon em fatias (fatias mesmo, não "partido")
- 1 xícara de caldo de carne (natural ou industrializado)
- suco de 1/2 limão
- 200g de creme de leite
