Paella espanhola tradicional de frutos do mar
Além de peixe e chouriço, prato também tem mexilhões e caranguejos
Ingredientes
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 pimentões vermelhos
- Chouriço
- 3/4 de xícara (chá) de azeite
- Açafrão
- 6 tomates médios
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 colheres (chá) de sal
- 6 xícaras (chá) de água
- 2 folhas de louro
- 2 xícaras (chá) de arroz (espanhol ou para risoto)
- 1kg de peixe (tamboril ou qualquer outro de carne densa)
- Mexilhões
- Caranguejos
- 2 colheres (sopa) de xerez (para servir)
- Salsinha