Para receber os amigos: tartare de salmão sobre miniwaffle de batata
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Comidinhas para comer em uma mordida só: veja a receita
Ingredientes
Tartare de salmão:
- 500g de salmão defumado
- 1 molho de aneto picado (que pode ser substituído por ciboulette)
- 150g de creme de leite fresco batido
- 1 maçã verde
Miniwaffle de batata:
- 50g de batata inglesa cozida e amassada
- 175g de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 ovos separados
- 225ml de leite integral
- 85g de manteiga sem sal derretida
