Sardinha recheada no vapor: receita da Bela Gil
50min 6
Filés são enrolados com recheio saudável e refrescante
Ingredientes
Para marinar as sardinhas:
- 6 sardinhas limpas e abertas
- Suco de 1 limão
- Sal marinho
- Pimenta-do-reino
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 alho picado
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 xícara de bertalha picada (ou espinafre)
- ½ xícara de abobrinha picada
Molho:
- 1 cebola fatiada bem fina na longitudinal
- 1 xícara de salsinha bem picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 limão espremido
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino
