Torta capixaba: receita do Victor
1h30min 10
Conheça o prato assinatura da participante de 'Cozinheiros em Ação'
Ingredientes
- 2 maços de coentro
- 200g de palmito natural limpo e cozido
- 200g de carne de siri cozida e desfiada
- 200g de carne de caranguejo cozida e desfiada
- 200g de camarões médios
- 200g de vôngoles sem conchas
- 200g de sururu
- 200g de filés badejo
- 500g de bacalhau dessalgado, desfiado e cozido
- 6 tomates grandes maduros
- 3 cebolas grandes
- 2 cabeças de alho
- 250ml de azeite de oliva extravirgem
- 1 vidro pequeno de azeitonas
- 2 limões
- 1 pacote de colorau (urucum)
- 4 ovos (para a decoração)
