Fetri Dessi: aprenda a fazer cozido típico do Togo, na África
3h 4
Acompanhamento é parecido com polenta mole e se chama akumé
Ingredientes
- 1/2kg de quiabo (sem a cabeça e a pontinha)
- 1kg de Siri limpo
- 1 peça de fraldinha cortada em cubos/pedaços grandes
- 1kg de camarão limpo
- 2 tomates picados com pele
- 3 colheres de sopa óleo de dendê
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho
- 3 caldos de carne
- Suco de um limão
Para o acompanhamento: akumé
- 3 xicaras de chá de fubá de milho
- 1 litro de água quente
- Sal
