Linguine com mexilhão: veja a receita de Nigella
Macarrão é cozido parcialmente na água do mexilhão
Ingredientes
- 500g de mexilhões
- 1 pitada de sal (para a água do macarrão, ou a gosto)
- 250g de macarrão linguine
- 1 pimenta chilli (sem sementes e cortadas em tiras finas)
- 1 dente de alho (cortados em pequenas tiras)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 100ml de xerez
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
