Espaguete com carne-seca à carbonara
40min 4
O chef Claude Troisgros ensina a receita em vídeo. Anote
Ingredientes
- 300g de espaguete
- 1 gema
- 200g de cream cheese Philadelphia
- 200ml de creme de leite
- 100g de parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 200g de bacon defumado em tiras
- 200g de carne-seca cozida e desfiada
- 3 dentes de alho amassados
- 150g de ervilhas cortadas em tiras grossas
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
