Rigatone ao molho matriciana
Veja como fazer a receita original deste prato
Ingredientes
- 5 tomates
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 100g de pancetta ou bacon (em cubos)
- 2 cebolas brancas pequenas (picadas)
- 1 pimenta-malagueta (pequena, seca e picada)
- Sal
- 350g de rigatoni
- 1/2 xícara (chá) de queijo pecorino romano ralado (ou 60g)