Yakissoba: receita do Biduck
1h30min 5
Prato assinatura do participante é preparado com macarrão instantâneo
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão instantâneo
- 1 maço de brócolis ninja (ou equivalente)
- 1 couve-flor
- 150g de ervilha-torta
- 150g de vagem
- 3 cenouras médias
- 200g de cogumelos (champignon) ou shitake fresco
- 1 pé (maço) de salsão
- 1 maço de chicória (escarola)
- 1kg de mignon limpo
- 5 cebolas médias
- 2 saquinhos de pó de peixe
- 300ml de saquê Mirim
- 300ml de saquê Kirin
- 500g de ossos de costela (ou bisteca de boi) picados
- 1l de óleo de gergelim torrado
- 4 colheres (sopa) de óleo de soja
- 500ml de shoyu de boa qualidade
- 300g de gengibre fresco
- 1 maço de cebolinha, nirá ou cibolette fresca com a raiz
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Amido de milho
- Água mineral
