Risoto de Carne
40 minutos 4 porções
Que tal preparar um risoto para o jantar? Veja esta receita que leva alcatra e brócolis.
Ingredientes
- 2 copos de arroz tipo arbóreo
- 4 a 5 copos de água
- 1 fio de azeite (ou 1 colher de manteiga)
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 cebola pequena bem picada
- 3 dentes de alho amassados
- 400 a 500 gramas de alcatra cortada em cubinhos
- 1 copo de vinho tinto
- 1 copo de brócolis picado (opcional)
- ½ copo de cebolinha picada
- sal e pimenta do reino a gosto
- queijo parmesão ralado
