Penne com tomate e cream cheese
Aprenda a fazer a receita de Thomas Troisgros
Ingredientes
Picles de tomate cereja:
- 20 tomates cereja cortados em dois
- 200ml de mel
- 150ml de vinagre de vinho tinto
- 1 dente de alho amassado
- 65ml de azeite extravirgem
- Alecrim a gosto
- Tomilho a gosto
- Louro a gosto
- Sal a gosto
Massa:
- 5 dentes alho picados
- 60g de cebola roxa picada
- 100g de tomates cereja cortados em 4
- 1 pimenta dedo-de-moça fatiada
- 40g de azeitonas pretas cortadas em dois
- 20g de alcaparras lavadas
- 450g de penne cozido al dente em água e sal
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de molho de tomate
- 220g de cream cheese Philadelphia
- 24 folhas de manjericão
