Risoto de bacalhau e azeitonas pretas
Prove esta receita de risoto de bacalhau com toque de azeitonas
Ingredientes
- 350g de bacalhau dessalgado desfiado
- 100ml de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 500g de arroz carnaroli
- 1l de caldo de frango
- 200g de manteiga
- 200ml de vinho branco
- 150g de azeitonas pretas
- 250g de parmesão ralado
- Cebolinha e tomates sem pele e sem sementes a gosto