Risoto de abóbora com camarões e crocante de Parma
Risoto de abóbora tem toque especial crocante
Ingredientes
- Meia xícara (café) de cebola
- Menos da metade de um copo de 200ml de alho já triturado
- 1 ramo de manjericão
- 1 tomate em cubo sem pele
- 175g de abóbora (laranja)
- 180g de arroz arbóreo
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 1g de sal
- 5 rosqueadas de pimenta-do-reino
- 180g de camarão VG
- 200ml de molho de tomate já pronto
- 40g de queijo parmesão já ralado
- 2 fatias finas de presunto de Parma
- 25ml de vinho branco seco
- 1 ramo de tomilho
- 180ml de caldo de legumes
