Risoto de amêndoas com azeite de trufas
Amêndoas auxiliam a produção de energia do corpo humano. Veja como incrementar um risoto com esse poderoso aliado para o dia a dia corrido
Ingredientes
1ª etapa:
- 200ml de caldo de legumes
- 60g de cebola picadinha
- 40g de manteiga sem sal
- 250g de arroz arborio
- 250ml de vinho branco
2ª etapa:
- 180g de amêndoas laminadas
- 1,2litro de caldo de legumes
- 120g de grana padano ralada
- sal e pimeita-do-reino branca a gosto
- 80g de manteiga sem sal
- 15ml de azeite aromatizado com trufas brancas
